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2019年食品安全支撑技术应用及现场教学培训在重庆举办

来源:资源协作处  日期:2019年06月10日  人气指数:1088


为贴近基层工作实际,进一步提升中国食品安全技术支撑人才培训项目(CFSTP)学员综合运用支撑技术解决问题的能力,国家食品安全风险评估中心(以下简称食品评估中心)于6月3-5日在重庆举办了2019年CFSTP食品安全支撑技术应用及现场教学培训。CFSTP项目2016-2019届学员、重庆市疾控中心及食品评估中心相关人员等40余人参加了这次培训。

培训包括三个方面的内容。

一是深入重庆市南岸区疾病预防控制中心,以“县乡村一体化”食品安全试点区建设工作为抓手开展场教学。在深入了解基层公共卫生机构就试点区建设而采取的相关举措、取得的成效以及工作思路的基础上,按专业分组,学员与基层专业机构同领域技术人员进行了面对面深入交流,并对基层工作中遇到的专业问题提出了意见和建议。

二是通过报告与讨论形式,开展了五个方面专题培训。学员们不仅就每个报告内容进行了深入学术互动,还围绕毕业后的科研合作、知识更新等问题展开了讨论,提出了许多建设性意见。

三是不同专业背景的学员混编分组参加食品安全事件现场处置的桌面推演。通过全体学员参与每个环节的讨论与发言,贯穿全过程的专家点评,使学员对食物中毒应急事件现场处置的组织、决策及各专业关联协作等方面的认识有了较大幅度提高。

通过此次培训,使各期学员之间的良好互动得以加强,在促进CFSTP工作网络建设的同时,使参训者扩展了视野,拓宽了思路。

现场培训

桌面推演

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