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世界卫生组织食品污染监测合作中心(中国)

 日期:2016年05月03日  人气指数:10134

世界卫生组织食品污染监测合作中心(中国)

WHO Collaborating Centre for Food Contamination Monitoring

http://apps.who.int/whocc/Detail.aspx?cc_ref=CHN-24&cc_ref=chn-24&

依托单位:国家食品安全风险评估中心

主任:吴永宁

职能范围:

1.  通过主持区域会议、研讨会和培训课程为WHO西太区提供全方位的支持,对尚不具必备能力的国家提供食品测试服务并开发合适的标准操作程序与培训教材。

2.  对亚洲国家食品安全风险评估中心(包括中国参与GEMS/Food 的国家中心 NGCs 提供培训与咨询服务,以提升为政策制定(包括国际食品法典委员会与区域组织设立食品标准)提供证据相关数据的能力。主要包括食品污染与抗生素耐药性(AMR)监测和评估能力以及食品产品溯源能力,以更好开展食品安全风险评估工作。

3.   参加WHO组织的全球环境监测计划/食品污染监测与评估规划(GEMS/Food),提供中国总膳食研究中热点化学污染物及其持久性有机污染(POPs)、农药、重金属和真菌毒素的监测数据。为亚洲地区开展总膳食研究与食品安全风险评估提供专业支持。

GEMS/Food中心(NGCs):

http://www.who.int/foodsafety/chem/GEMS_institutions.pdf

重点实验室学术委员会主任陈君石院士和实验室主任吴永宁参与起草工作

1. Report of the WHO Working Group on data reporting for hazards occuring in food (HOF), 25 January 2010

http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/75238/1/9789241500685_eng.pdf

2. Joint FAO/WHO Expert meeting to review toxicological and health aspects of Bisphenol A and Stakeholder Meeting, Ottawa, Canada, 1-5  November 2010

http://whqlibdoc.who.int/publications/2011/97892141564274_eng.pdf

3. Joint FAO/WHO Expert Consultation on the Risks and Benefits of Fish Consumption: 25-29 January 2010

http://whqlibdoc.who.int/publications/2011/9789241564311_eng.pdf

4.  Expert meeting to review toxicological aspects of melamine and cyanuric acid, 1-4 December 2008

http://whqlibdoc.who.int/publications/2009/9789241597951_eng.pdf

5.  Mueller, U., Agudo, A., Carrington, C., Doerge, D., Hellenas, K.-E., Leblanc, J.-C., Rao, M., Renwick, A., Slob, W., & Wu, Y. (2011).             Acrylamide. WHO FOOD ADDITIVES SERIES: 63/FAO JECFA MONOGRAPHS 8: Safety evaluation of certain contaminants in food,             Prepared by the Seventy-second meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) . Rome: FAO (ISBN 978-92-5-106736-9) and Geneva: WHO (ISBN 978 92 4166063 1). pp 1-152

http://whqlibdoc.who.int/publications/2011/9789241660631_eng.pdf

6.  Barlow, S. M., Bolger, P. M., DiNovi, M., Rao, M. V., Slob, W., & Wu, Y. (2011). Perchlorate. WHO FOOD ADDITIVES SERIES: 63/FAO     JECFA MONOGRAPHS 8: Safety evaluation of certain contaminants in food, Prepared by the Seventy-second meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). Rome: FAO (ISBN 978-92-5-106736-9) and Geneva: WHO (ISBN 978 92 4166063 1). pp 685-759

http://whqlibdoc.who.int/publications/2011/9789241660631_eng.pdf


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