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我国食品安全国家标准跟踪评价工作有序开展

来源:标准一室  日期:2018年06月04日  人气指数:1918

落实《食品安全法》要求,食品评估中心自2013年起协助国家卫生健康委组织各省开展食品安全国家标准跟踪评价工作。通过此项工作,全面了解各项标准执行情况,判断标准实施后在保障食品安全方面发挥的作用,了解标准各项要求的科学性、合理性和可行性,为食品安全国家标准的制定、修订,进一步完善标准体系提供依据。

为有效推动此项工作进展,食品评估中心于2015建立了食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台(http://bz.cfsa.net.cn:9001/,以下简称意见反馈平台),广泛收集监管部门、行业企业等标准使用者对标准设定的技术指标、文本内容、实施效果等方面的意见和建议。截止目前,通过意见反馈平台共收到意见和建议1万余条,涉及食品安全国家标准近300项。对意见和建议的分析结果表明,各项食品安全通用标准受到了广泛关注,包括食品中致病菌限量、污染物限量、食品添加剂使用要求、食品标签要求等。关注内容包括标准指标设置是否合理、涉及的产品分类是否清晰、配套的检验方法是否可行等等。婴幼儿配方食品、乳品等产品标准也受到了重点关注。所收集到的意见已经过食品安全国家标准审评委员会秘书处汇总整理,作为食品安全国家标准制定、修订计划的重要参考。

工欲善其事,必先利其器。食品评估中心积极开展标准跟踪评价方法学研究,推动食品安全国家标准跟踪评价工作更加系统、科学、客观。参考发达国家的做法,开展食品安全国家标准指标实施成本效益分析方法学研究和食品安全国家标准评价指标体系构建研究。通过成本效益分析方法学研究,研究标准指标制定的投入成本,进行成本测算及核算,评价食品安全国家标准实施的经济效益及其社会效益。构建标准评价指标体系,采用统一的量化评分评价单项标准质量,全面了解各项标准的情况。

食品评估中心协助国家卫生健康委为各省级卫生行政部门开展标准跟踪评价工作提供技术支持。各省级卫生行政部门依托意见反馈平台广泛收集意见,并通过设计调查问卷、开展现场调查、组织专家研讨等方式对重点标准开展专项评价工作,推动地方食品产业发展。食品评估中心积极开展各项标准的宣贯培训和咨询答复,组织编写标准释义、问答,提升省级卫生行政部门标准服务水平。

食品评估中心将遵循标准服务于保护消费者健康、服务于促进食品产业发展、服务于有效开展食品安全监管的目标,做好顶层设计,完善标准跟踪评价机制,围绕各省级行政区域食品产业特点做好标准体系的整体评价工作,为“健康中国”建设作出贡献。


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