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重点实验室主任吴永宁在食品诚信大会作主旨报告

 日期:2016年04月25日  人气指数:8665

国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员和科教与国际合作处丁杨副处长于201646-7日赴捷克布拉格参加欧盟地平线2020计划EU-Sino Safety项目申请会议,并参加主题为Assuring the Integrity of the Food Chain: Fighting Food Fraud的食品诚信大会(Food Integrity)。

本届会议为欧洲的第3届食品诚信大会,共37个国家、250名科学家参加了会议,通过43个会议报告和110个墙壁展示,围绕食品诚信领域的安全、质量、真实性和溯源技术的开发与对策最新研究进展展开。主要主题包括:1. 项目的新进展:非靶向分析技术(Non targeted analysis)、复合食品(Complex foods)、食物链透明性和快速检测;2. 欧盟(以及世界范围)的食品欺诈应对制度;3. 展示欧盟方法的知识库与食品真实性的数据库如何服务于利益相关方;4. 食品真实性的分析工具。另外,还组织了系列研讨会与分会报告,包括:1.食品犯罪、发生、动机与消减;2. 确保食品真实性的产业应用(食品真实性分析方法技术研讨会);3. 草药与香料真实性;4. 食品诚信的大众教育方法。

重点实验室主任、中心技术总师吴永宁在食品诚信大会作了题为“食品欺诈对中国的影响:风险与预防策略 The Impact of Food Fraud on China: Risks and Prevention Strategies)”的主旨报告。另外,还参加了“New Food”杂志展开的有关食品欺诈圆桌会议。

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