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2018年国家食品安全风险监测农药残留、兽药残留检测技术培训班在武汉举办

来源:化学实验室  日期:2018年04月28日  人气指数:322

201849-11日,由国家食品安全风险评估中心(简称食品评估中心)主办、湖北省疾病预防控制中心/国家食品安全风险监测参比实验室(二噁英)协办的国家食品安全风险监测农药残留、兽药残留检测技术培训班在湖北省武汉市举行。湖北省卫生计生委食安处王汉祥处长、唐平副处长出席了培训班开幕式。来自全国30个省(自治区、直辖市)以及部分地市级疾病预防控制中心的检验技术人员近80人参加了培训。

在本次培训班上,食品评估中心监测一室杨大进主任解析了2017年国家食品安全风险监测的农兽药残留监测结果,分析了残留监测工作存在的问题,解读了2018年风险监测中农兽药残留监测工作要求。上海市疾控中心化学品毒性检定所/国家食品安全风险监测参比实验室(农药残留)汪国权所长介绍了植物性食品中农药残留的测定及农药残留检测中食用菌样品的前处理方法;湖北省疾控中心卫生检验检测研究所/二噁英参比实验室闻胜副所长介绍动物性食品中林可霉素类抗生素的测定;北京市疾控中心中心实验室/兽药残留参比实验室张晶副主任和赵珊主任技师分别介绍食品中氟苯尼考和氟苯尼考胺的测定、动物性食品中喹乙醇代谢物3-甲基喹噁啉-2-羧酸、卡巴氧及其代谢物喹噁啉-2-羧酸的测定;食品评估中心陈达炜副研究员介绍动物性食品中鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的测定动物性食品中农兽药多组分筛查技术等。培训专家详细介绍了相关方法要求、检测的关键要点、质量控制和注意事项。本次培训班还邀请了北京市疾控中心中心实验室邵兵主任介绍国内外食品安全战略和热点,食品评估中心李敬光研究员介绍食品安全检测的准确性评价。培训学员与培训专家展开了热烈的讨论,并就实验操作中的一些关键环节进行咨询和解答,取得了较好的效果。

为进一步评价有关方法的可操作性,本次培训班在湖北省疾病预防控制中心卫生检验检测研究所安排了动物性食品、鸡蛋中氟虫腈及其代谢物测定的现场试验。学员按各省份分组操作,分别进行工作手册中SOP方法的测定,同时也给各学员分发阳性样品,以此验证比较了各组的测定结果。通过对各组测定结果的分析可见,工作手册中采用的方法技术可行,操作可实施,结果可靠可比,满足了2018年国家食品安全风险监测中鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的测定需要。在现场试验结果反馈会上,各地学员普遍反映本次培训准备充分,安排合理,在技术培训的同时,开拓了工作思路,大家获益匪浅,培训效果显著。

图1.培训班开幕式

图2.培训班师生合影

 

图3.现场培训

 

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