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中国食品安全技术支撑人才培训项目完成2019年毒蘑菇中毒综合防控现场教学培训

来源:资源协作处  日期:2019年07月05日  人气指数:1424


为加强中国食品安全技术支撑人才培训项目(CFSTP)学员对特定食源性疾病预防控制措施有效性的认识,国家食品安全风险评估中心于627-29日在湖南省宁乡市举办了2019CFSTP现场教学培训。CFSTP项目2019届学员、湖南省疾控、宁乡市疾控与CFSA相关人员等30余人参加了此次培训。

培训包括以下几方面内容并取得相应效果。

一是通过专题讲座形式,使学员在系统了解我国南方地区及湖南省宁乡市毒蘑菇中毒背景情况、致死性毒蘑菇中毒临床诊疗关键点以及相关风险交流概念的基础上,认识到宁乡市防控野生蘑菇中毒中以地方政府主导、专业技术部门为支撑、多部门联动为保障、风险交流手段为引导、增强特定目标人群毒蘑菇中毒风险防控意识为核心的综合性防控手段对干预效果的影响。

二是学员利用与地方干部面对面交流的机会,详细了解诸如“村村响”广播、“屋场夜话”、电子屏、易拉宝、进山路口警示牌、宣传折页、微信二维码等各项毒蘑菇中毒防控措施的具体实施过程与存在的问题,学习了在农村开展特定人群风险交流的组织过程与方式方法。

三是学员在灰汤镇政务中心现场体会向前来办事的群众宣传毒蘑菇中毒防控知识的各种方式。

四是学员深入到灰汤镇宁南村,入户了解野生蘑菇采食情况,查看宣传工作痕迹并现场采集野生蘑菇标本,多种手段均验证了综合性防控措施带来的良好效果。

五是CFSA人员全程参与了现场教学,并以专家视角分析了每个具体环节并向地方各级相关人员反馈了建议。

通过此次培训,CSFTP学员们不仅系统了解了毒蘑菇中毒所带来的危害,加深了对食品安全社会共治概念的理解,对有效开展食品安全风险交流所产生的效果也有了更深的认识。






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