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夏季谨防凉拌菜引发的食物中毒

 日期:2019年08月05日  人气指数:955

 夏日来临,餐桌上开始出现大众喜欢的凉拌菜。凉拌菜制作简单、开胃爽口、种类繁多、可荤可素,还可以降温解暑。


  常见的凉拌素菜有凉拌木耳、拌黄瓜、拌粉皮、拌绿豆芽等等;荤菜有拌猪耳朵、拌猪头肉、拌牛肉、拌凤爪等等,真是琳琅满目。此外,蔬菜水果沙拉作为一种非常营养健康的饮食方法,近年来风靡中国,广义上来讲蔬菜水果沙拉也是西式的凉拌菜哦。



(来源:江苏疾控中心官方微信)


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